5월 제철 음식 멍게로 만든 멍게무침
주부들의 항상 하는 생각 중 하나는 오늘 저녁은 뭘 먹을까? 일 것 같아요. 5월 제철 음식 재료가 뭐가 있을까 찾아보니 여러 가지 중에 멍게가 눈에 띄더라고요. 마트에 가면 요즘 많이 볼 수 있는 멍게~ 항상 멍게를 먹으면 그냥 초고추장에 찍어 먹기만 했었는데 오늘은 색 다른 게 끌려서 그런지 어떻게 먹을까 뒤져보니 가장 많이 나와있는데 멍게 무침과 멍게 비빔밥이었어요. 일단 실패할 수도 있어 조금만 해보고 더 해 먹는 게 낳을 것 같아 제일 작은 150g짜리 하나를 사서 왔답니다. 멍게, 청양고추, 쪽파, 다진마늘, 액젓, 고춧가루, 매실액, 어간장(없으면 양조간장), 썬파 멍게 2개의 분량에 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 2큰술, 어간장 4큰술, 청양고추 2개, 썬파 1큰술이지만 저는..
2022. 5. 19.
5월 둘째주 요리교실 - 콘독 만들기
오늘은 아이와 함께 요리 교실을 가는 날~ 앞으로 2번을 더 하면 끝이네요~ 오늘의 요리는 콘독 입니다. 처음에는 뭐지 했는데 이것도 빵 종류의 일종이네요~ 오늘의 재료를 소개 합니다. 필요한 재료로는 박력분, 옥수수 가루, 베이킹파우더, 달걀, 우유, 설탕, 소금, 녹 인버터, 콘 옥수수, 볶음 다진 양파, 다진 당근, 케첩, 실리콘 주걱, 거품기, 채가 짜는 주머니, 도마, 칼, 빈 그릇이, 파슬리 가루, 유산지 컵 종이가 필요합니다. 이제부터 만들어 볼까요^^ 반죽이 평평하게 될 수 있도록 넣은 후 바닥에 몇 번 쳐 주면 평평하게 됩니다. 햄을 꼽을 땐 자른 부분이 위로 향하게 해 주세요. 햄을 위로 해야 옆으로 벌어져 꽃처럼 된 답니다. 햄이 눈에 보이게 있어서 다른 날은 바로 먹지 않더니 오늘은..
2022. 5. 17.
